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2017-10

コストコの・・・ - 2012.04.06 Fri

昨日の夜ご飯は、コストコで買ってきた“さくらどりむね肉”を使って
写真00031

ゆで鶏を作りました

作り方は

①大きな鍋に鶏肉4枚と水2㍑、ネギ一本(葉の部分)、ショウガ一片の薄切りを入れお酒大2をサーッと回し入れる
②沸騰したらアクを取りながら中火で20分ゆでる。このとき絶対蓋はしない
③20分経ったら塩コショウを入れ、ネギとショウガを取って、そのまま冷ませば完成

白髪ネギを添えて、醤油や塩ダレにつけて、いただきます

写真00030


pinkさん家はこのゆで鶏を使って、もう一品作ります
だから、ゆで汁は決して捨ててはいけません

その一品とは・・・・・                   次へ続く
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